Mandoline aanschaffen

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

delicious. lezeres Carin van der Meij: ‘Ik wil graag een mandoline aanschaffen, en kom op mijn zoektocht de merken Benriner en Bron veel tegen. Welke adviseren jullie?’

Culinair redacteur delicious. Trudelies: ‘Er zijn inderdaad allerlei mandolines te koop van redelijk goedkoop tot ontzettend duur. Het hangt er een beetje vanaf wat je er allemaal mee wilt doen en de hoeveelheden die je wilt slicen. Wij hebben een goedkope prima kunstof mandoline van Japanse makelij en die is inderdaad van Benriner. Ik moet wel zeggen dat je hierbij ook heel erg moet uitkijken dat je je vingers niet meeschaaft, maar er zit ook wel een plastic beveiligertje op. Op Amazon.com kun je een aantal reviews lezen over deze slicer.

De echte rvs-koksmandolines zijn wat makkelijker in gebruik, maar ook peperduur. Dan zijn er ook nog de apparaten die je bij van die demostands (op sommige beurzen) kunt kopen. Heel handig, maar meestal nemen dit soort apparaten heel veel ruimte in. Ze zijn ook niet echt goedkoop. En moeilijk verkrijgbaar dus. Andere merken ben ik niet bekend mee, maar een goede kookwinkel kan je vast ook verder helpen.’

Beeld: Benriner mandoline