Categorieën

Cover_HotpotBasRobben_GoodCook_webshopDLC
201103_GC_Hotpot_H2_SichanExpressHP_01_previewPortretBasOranje201104_GC_Hotpot_H7_KimchiTofuDumplings_preview

22,50

Hotpot – Bas Robben

Met het nieuwste boek van culinair alleskunner Bas Robben leer je alles over de kunst van een goede hotpot en maak je zelf overheerlijke Aziatische hotpots, waarvan de Chinese fondue het bekendst is. Ontdek de veelzijdigheid van de hotpot en hoe eenvoudig het is om een feestelijke en originele typisch Aziatische fondue op tafel te zetten.

LET OP: dit is een pre-order. Het boek verschijnt op 11 februari 2021.

Dit product is op voorraad

- Gratis verzending met code GRATIS (in NL)
- LET OP! Door drukte bij Post NL kan de gebruikelijke levertijd afwijken
- 14 dagen bedenktijd

Log in of Registreer om recepten te bewaren.

LET OP: dit is een pre-order. Het boek verschijnt op 11 februari 2021!

Met het nieuwste boek van culinair alleskunner Bas Robben leer je alles over de kunst van een goede hotpot en maak je zelf overheerlijke Aziatische hotpots, waarvan de Chinese fondue het bekendst is. Ontdek de veelzijdigheid van de hotpot en hoe eenvoudig het is om een feestelijke en originele typisch Aziatische fondue op tafel te zetten.

Reis met Bas Robben mee en leer de hotpots van China, Japan, Korea, Taiwan en Vietnam kennen. De basis is uiteraard een goede bouillon: van lam, kip of varken maar ook een vegan umamibouillon of dashibouillon. Laat je verrassen door de verscheidenheid hotpots: van een vurige Sichuanese hotpot met tofu, rundvlees, paddenstoelen en kip of de Japanse Ishikari-nabe met miso, zalm en boter.

Hotpot is praktisch ingedeeld: de basis (diverse bouillons, ook voor vegetariërs en veganisten), de hotpots uit vijf Aziatische landen. Wát je in de hotpot kookt is minstens zo belangrijk als de bouillon zelf. Daarbij kun je het zo simpel of uitdagend maken als je wil: rol garnalen- en gehaktballetjes, vouw kimchi-tofudumplings, marineer ossenhaas en kneed rijstballetjes in elkaar. Als toegift mogen zelfgemaakte sauzen, drankjes en desserts niet ontbreken.

Omvang: 184 pagina’s | ISBN: 9789461432490 | Uitgever: Good Cook

Extra informatie

SKU

MCADLCDLC260296

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.