Pasta is prima doordeweeks eten, zeker als je er iets extra lekkers van maakt. Lekker easy te maken en met de frisse smaak van citroen. Venkel over? Toetje! Probeer deze bavarois met griesmeel, venkel en bramensaus eens!
Lees verder
hoofdgerecht
Vrijdag visdag, maar dan wel met een oosters tintje. Eet minstens 2 x keer per week een vet visje,dat doet je hart en vaten goed. 100 gram zalm levert al de aanbevolen 1,4 gram visvetzuren per week op. Nog meer lekkere en gezonde recepten? Bestel dan delicious. PUUR.
Lees verder
De krieltjes maken dat deze hutspot een heel andere look krijgt. De olijfolie, knoflook en de easy bereiding zorgen er voor dat de hutspot ook qua smaak weinig meer op zijn klassieke naamgenoot lijkt.
Lees verder
Favoriet op de redactie, de burger, maar dan nét even anders. Deze keer op z’n oosters. Kipfilet is supermager en is in dit recept aangevuld met pinda(olie). Alfalfa levert een hele waaier aan vitamines en paksoi zorgt voor de crunch. oosterse kipburger hoofdgerecht (4 personen) 500 g kipfilet 2 sjalotjes, in stukken 1 teen knoflook, in…
Lees verder
Jamie Oliver: ‘Vanwege de vele sappige weilanden in Groot-Brittannië (dankzij de regen) beschikken we over het mooiste rundvlees ter wereld. Dit eenvoudige recept is niet alleen een eerbetoon aan de koe, maar ook aan een ander prachtig ingrediënt dat in Britse bossen in overvloed voorkomt: wilde paddenstoelen.
Lees verder
Genieten van een gulle kom boerenkoolsoep met raasdonders om even aan te sterken? Dit recept is perfect voor een natte zomer- of koude winteravond.
Lees verder
Dit is een recept voor de echte kipliefhebber. Samen met de sjalotjes, aardappelen en wortels zorgt het voor een winterse ovenschotel. Alles in een braadpan, de braadpan de oven in en wachten maar. Aan tafel wordt het ultiem genieten, enne…kluiven mág.
Lees verder
Met klassiek Hollands eten is niks mis, vinden we. Zeker niet tijdens deze ijskoude dagen. Dit stamppotje is makkelijk te maken en lekker licht.
Lees verder
Pacifische heilbot is nu goed op smaak en verantwoord te vangen (mét MSC-keurmerk te koop, goedevis.nl). Het water is flink koud en bij lage temperaturen wordt het vlees van schaal- en schelpdieren juist vol van vlees en smaak, dus dat is ideaal eten nu.
Lees verder
FAN-TAS-TISCH, die Coronation Chicken – een kipsalade die we op de redactie van de Engelse delicious. kregen. We waren meteen verkocht! Het recept dat we natuurlijk meteen móesten hebben, plaatsten we in de Foodiefile van delicious. januari 2012.
Lees verder
Omdat de kou er nu echt aankomt, vandaag een recept voor stevig eten: linzenstoofschotel met paprika en rookworst.
Lees verder
Nu het toch niet écht winter wordt, is het tijd om de ouderwetse boerenkoolstamppot om te toveren in een boerenkoolrisotto. Compleet met gerookte paprika* en tête de moine.
Lees verder
Gelukkig Nieuwjaar! Alweer gelukkig Nieuwjaar? Ja, voor de Chinezen. Want vandaag begint het Jaar van de Draak. En traditioneel eet iedereen in China dan 15 dagen lang allerlei feestelijke gerechten.
Lees verder
Deze stevige taart is supersimpel: je hoeft de taart zelfs niet voor te bakken. Liever een vegetarische versie? Laat dan de pancetta weg en geef er een waterkerssalade bij. doperwtentaart met pancetta en munt hoofdgerecht (6-8 personen) korstdeeg* of 500 g kant-en-klaar hartig taartdeeg 170 g pancetta, in blokjes 2 sjalotten, fijngesneden 2 tenen knoflook, gehakt…
Lees verder
Cavolo nero – of zwarte kool – was nooit echt verkrijgbaar in Nederland, maar tegenwoordig gaat het de goede kant op. En dat terwijl de kool het op Nederlandse bodem ook heel goed doet en aardig wat vorst kan hebben.
Lees verder
In de Foodiefile van delicious. januari vind je informatie over zuurkool. Hoe groeit witte kool, hoe maak je zuurkool en hoe werd dit vroeger gedaan? Ideaal voor deze wintermaanden.
Lees verder
Een échte kerstklassieker, die beef wellington. In delicious. kerst 2010 stond het onderstaande recept, maar de eerste keer dat het recept in de geschiedenisboeken voorkomt is al langer geleden: 1966. Waarschijnljik vernoemd naar Arthur Wellesley, Duke of Wellington.
Lees verder
Op een sneeuwwit kleed en op hagelwit servies. Wat is vis verrassend mooi, verrukkelijk van smaak en vreselijk makkelijk als feestgerecht. Kabeljauw wordt nóg lekkerder als je het konfijt.
Lees verder