nr.1 foodmagazine

7x snelle & lichte voorjaarsrecepten

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Het is tijd voor lichtere, frissere maaltijden die extra lekker smaken bij een zonnetje dat schijnt! Wij geven je 7 snelle voorjaarsrecepten om de week mee te vullen. Bonuspunten: al deze recepten staan met een halfuur op tafel! 

Heb je wat meer tijd? Maak dan deze bloemkoolplaattaart met lentegroenten!

7x Snelle & lichte voorjaarsrecepten

risotto met venkel en gegrilde asperges

Geweldige maaltijden met weinig ingrediënten, die gegarandeerd binnen 30 min. op tafel staan. Dat kan! Deze smeuïge risotto met asperges en venkel bijvoorbeeld. Gril meteen een extra portie asperges voor je lunch de volgende dag. Heerlijk!

>> naar het recept

caesarsalade met citroenkip

Caesarsalade met citroenkip is een topgerecht. Een simpele toevoeging  van citroen en sesamzaadjes geeft de gebakken kip een heerlijke  oppepper. Tip: serveer de salade met lekker veel dressing en versgeraspte parmezaan – en een glas gekoelde witte wijn.

> naar het recept

pasta met spinazie, mozzarella en citroenboter

Deze pastasoort heet maltagliati en betekent letterlijk ‘slecht gesneden’. Vaak gemaakt van restjes verse pasta maar ook heel leuk om snel te maken van koelverse lasagnebladen.

>> naar het recept

Franse toast met ratatouille en gerookte geitenkaas

Kleine inspanning, groots resultaat met deze Franse toast met ratatouille en gerookte geitenkaas. Dit is comfort food op z’n best (en je zit meteen goed qua groenten). Het ideale hoofdgerecht voor als je stiekem weinig zin hebt om te koken, maar tóch iets lekkers wil eten.

>> naar het recept

panpizza met pesto en parmaham

Deze pizza met pesto en parmaham bak je gewoon in de pan! Zo kun je ’m binnen een kwartier in punten snijden.

>> naar het recept

aspergesalade-deliciousaspergesalade met oude-kaasdressing & gepocheerd ei

Schaaf voor deze aspergesalade de asperges in lange linten voor een chique resultaat. Bovenop nog een gepocheerd ei. Voor een extra hartig accent is het lekker om aan deze salade wat snippers gebakken parmaham of pancetta toe te voegen. Zoek voor deze salade dikke asperges uit, daar schaaf je gemakkelijk linten van. 

>> naar recept

doperwten-courgettesoep met parmezaanse kaas

Deze frisse doperwten-courgettesoep past perfect bij dit heerlijke zomerse weer. Ook fijn: je kunt ‘m tot 12 uur van tevoren maken en afgedekt in de koelkast bewaren. 

>> naar recept

doperwten-courgettesoep-delicious