Liefde gaat door de maag. Met valentijn mag het allemaal iets romantischer, of zo je wilt: kneuteriger. Hartjes überall dus. Een mooi startpunt voor delicious.koekjesbakker Dosia. Op haar blog cookie companion vind je talloze koekjes, waaronder deze valentijnshartenkoekjes. We hebben ze geproefd op de redactie en zijn fanatiek liefdesbrieven aan het adres van Dosia gaan schrijven; heul lekker! Maar Dosia kan je zelf nog iets meer over dit niet zo zoete koekje vertellen.
‘Een kaart, een bosje bloemen of een doos chocolaatjes zijn natuurlijk prima Valentijnkado’s. Maar zelfgebakken koekjes zijn misschien wel de lekkerste manier om ik hou van je te zeggen. Dit kruimelige Valentijnhartje is mijn variatie op het klassieke kifle koekje uit Kroatië. Het deeg is makkelijk te maken én te vormen. In het deeg van het traditionele koekje zit helemaal geen suiker: de kifle krijgt zijn zoete smaak van gesuikerde noten en de dikke laag poedersuiker. Omdat dit koekje niet echt een vulling heeft, meng ik wat extra vanillesuiker door het deeg. Deze koekjes blijven lang goed, maar zijn veel te verleidelijk om niet direct op te eten, met of zonder geliefde!. ‘
Wil je het recept lezen? Klik dan snel hier om naar cookie companion te gaan
