Een spannende mix tussen Ruigoord (creatieve vrijplaats bij Amsterdam) en Woodstock (strandtent in Bloemendaal), maar dan helemaal in het groen. Ooit was het een mini-Keukenhof en nu een woeste tuin; buitenplaats De Plantage in Vogelenzang.
Om het nog spannender te maken is er een grote kas met daarin het restaurant en een groot terras. ’s Winters komen er open haarden in de grote ruimte. ‘Een volledig bio-resto en world food-café willen we worden’, vertelt Anja de Rijk. ‘We hebben ook al ruimte voor een grote moestuin. We proberen zo puur mogelijk te zijn. Zelfs appelsap wordt hier vers geperst en we houden van kleine twists: onze zelfgemaakte roti komt met sprouts!’ Wij gaan hier graag in een hangmat luieren met een fijn boek, of in het gras picknicken met een slow juice en een gevulde picknickmand. Rondom een vuurkorf, met de laatste nazomerzonnestralen!
Buitenplaats De Plantage, Vogelenzangseweg 49a, Vogelenzang, 06 31 160 837 buitenplaatsplantage.nl
